1998Production: 407,601 tons
Imports: 3,670 tons
Consumption per capita: 17.6 kg/person/year
2004Production: 346,488 tons
Imports: 68,500 tons
Consumption per capita: 15.9 kg/person/year
2009Production: 269,952
Imports: 295,484
Consumption per capita: 19.7 kg/person/year
1998-2009
Production dropped by 34% in absolute terms, by 45% in per capita terms
Imports increased by 7,951%, by 6,601% in per capita terms
Consumption per capita increased by 12%...According to el universal, to be verified.
http://www.eluniversal.com/2010/05/07/eco_apo_el-historico_1890762.shtmlIn Spanish:
Venezuela pasó de ser un país que producía carne para atender la demanda de la población, para convertirse en un gran importador del rubro.
En 1998 se producían 407.601 toneladas, se importaban 3.670 y el consumo era de 17,6 kilos per cápita.
En 2004, una año después del paro petrolero, la producción de carne nacional era de 346.488 toneladas, se importaron 68.500 toneladas de carne y el consumo per cápita era de 15,9 kilos.
En 2009 se produjeron 269.952 toneladas, importaron 295.484 toneladas y se consumieron 19,7 kilos per cápita.